31 juillet 2006

Langues de chat.

Temps de cuisson. * 100 g de beurre,* 110 g de sucre,* 1250 g de farine,* Vanille,* 3 blancs d'oeufs,* 6 cuillerées de crème fraîche. - Mettre le beurre dans une terrine et le faire légèrement ramollir, mais légèrement pour lui donner la consistance d'une pommade un peu ferme, le travailler au fouet en y mêlant le sucre vanillé; bien battre le mélange, pendant 5 minutes.- Ensuite y ajouter en quatre fois les blancs d'oeufs et toujours en fouettant 2 minutes chaque fois que l'on a mis du blanc, avant d'en remettre d'autre; quand... [Lire la suite]
Posté par Christd à 09:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]