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C'est bon Manon
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C'est bon Manon
29 août 2006

Pain blanc classique

Programme: Normal * 270 ml d'eau,* 450 g de farine de blé T55,* 20 ml de lait en poudre,* 15 c.c de sel,* 3 c.c de sucre,* 25 g de beurre,* 39 g de levure fraîche. – Délayez le lait écrémé dans l'eau. Versez dans la cuve.– Ajoutez délicatment la farine...
Posté par Christd à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2006

Pommes de terre farcies

Préparation: 15 minutes.Cuisson: 50 minutes.Pour 5 personnes * 10 pommes de terre de frome allongée,* 2 oignons,* 80 g de beurre,* 400 g de chair à saucisses,* 1 gousses d'ail,* 1 cuillerée à soupe de persil haché, * 1tasse à thé de miede pain humectée...
Posté par Christd à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 août 2006

Beurre blanc.

* 1 dl de vin blanc,* 3 échalotes émincées,* 1 dl de bouillon,* 150 de beurre,* Poivre et sel. – Dans une petite casserole, portez à ébullition le vin et les échalottes émincées et faites réduire. – Ajoutez le bouillon et faites bouillir à nouveau. Salez...
Posté par Christd à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2006

Aïoli

* 1 filet de jus de citron,* 1 cc de vianigre balsamique,* 1/2 cc de moutarde,* 2 jaunes d'oeufs,* 3 dl d'huile d'olive,* 3 gousses d'ail. – Mélangez le sel et le poivre avec le jus de citron, le vinaigre et la moutarde. Ajoutez les jaunes d'oeufs. –...
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25 août 2006

Consommé de tomates

Pour 2 personnes.Préparation: 10 minutes. Cuisson: 15 minutes. * 50 g de beurre,* 1 gousse d'ail écrassée,* 1 échalote émincée, * 500 g de tomates,* 2 branches de basilic,* 1 pointe d'origan,* sel, poivre du moulin. – Faites fondre le beure, dans une...
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24 août 2006

Pan bagnat

Pour 4 personnes.Préparation: 15 minutes. Cuisson 2 heure. Repos 2 heure. * 1 cs de vinaigre de vin,* 2 cs d'huile d'olive,* 4 petites pains ronds,* 2 tomates,* 1 petit poivron vert,* 1 gousse d'ail écrasée,* 1 oignon émincé,* 8 filets d'anchois,* 150...
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23 août 2006

On prépare la rentrée

On prépare la rentrée
Et oui, on prépare la rentrée. Direction Auchan pour faire le plus gros des achat. 4 sac à dos.Les cahier de texte,Les crayons,Les gommes,Les feutres,Les crayons de couleurs etc...... Et aussi les habillaient.Ah lala, tous les ans c'est la misière. Et...
Posté par Christd à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2006

Cresson sauce moutarde

Pour 4 personnes,* 2 bottes de cresson de fontaine,* 3 cs d'huile tournesol,* 1 jaune d'oeuf,* 1 cs de moutarde forte,* 1 cs de jus de citron,* 1 cs de persil haché,* sel, poivre du moulin; – Effeuillez les feuilles et lavez-la dans plusieurs eauxDans...
Posté par Christd à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2006

Tarte au camembert

Préparation et cuisson: 30 minutes. * 300 g de pâte brisée,* 1camanbert,* 25 cl de crème,* sel. – Garnir une tourtière avec la pâte.– Coupez finement le camembert, le répartir sur le fond de tarte.– Mélanger les oeufs et la crème, saler et poivrer sur...
Posté par Christd à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2006

Pain aux lardons.

Programme normal. * 500 g de farine pour pain de campagne,* 320 ml d'eau,* 2 cuillerées à soupe d'huile,* 1 cuillerée à café de sel,* 1 cuillerées à café de persil frais haché.* 10 g de beurre,* 2 cuillerée à café de lait en poudre,* 1/2 cuillerée de...
Posté par Christd à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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