28 juillet 2006

Pizza aux fruits de mer.

Pour une pizza de 30 cm de diamètre. * 450 g de fruits de mer cuits, (calamars, coques, palourdes, moules, crevettes),* Zeste de 1/2 citron râpé,* 2 gousses d'ail hachées,* 3 cuill. à soupe d'huile d'olive,* poivre de cayenne,* sel et poivre noir du moulin,* 250 g de pâte à pain,* 20 cl de sauce tomate,* 6 cuil. à soupe de parmesan râpé,* feuilles de basilic pour décorer. - Faites mariner les fruits de mer 30 minutes avec le zeste de citron, l'ail, l'huile d'olive, le poivre de Cayenne, le sel et poivre.- Abaissez la pâte et... [Lire la suite]
Posté par Christd à 13:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]