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C'est bon Manon
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C'est bon Manon
15 mars 2007

Concombre aux girolles

Pour 2 personnes.Préparation: 10 minutes.Cuisson: 10 minutes. * 500g de concombre,*150 de girolles,* 30g de lard maigre,* 10 g de beurre,* 3 échalotes,* 1 bouquet d'aneth,* sel, poivre. – Pelez le concombre et coupez-le en deux dans le sens de la longueur,...
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24 janvier 2007

Endives braisées au chorizo

Endives braisées au chorizo
Dans mon frigo, des endives, du chorizo.Dans mon panier, des oignons.Dans mon placard: des clous de girofles, sel, poivre, des kub or. Retirez les premières feuilles des endices et retiree la partie amère.Lavez-les. Essuyez-les avec du papier absorbant....
18 août 2006

Beignet de chou-fleur.

Pour 4 personnes.Préparation: 10 minutes. Cuisson: 10 minutes. * 1 chou-fleur,* citron,* 4 cuillerées à soupe de farine,* 2 oeufs,* noix de muscade,* Sel poivre du moulin. - Détachez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les blanchir 4 minutes dans...
8 août 2006

Tomates Mirette.

Pour 4 ou 5 personnes.Préparation: 20 minutes. Cuisson: 25 minutes. * 8 ou 10 tomates moyennes fermes et mûres,* 1 verre d'huile d'olive,* 1 verre de chapelure,* 3 gousses d'ail,* 3 échalotes,* 1 petits bouquet de persil haché,* 1 boîte de sauce poivronnade,...
5 août 2006

Poivrons farcis.

Pour 6 personnes.Préparation: 30 minutes. Cuisson: 1 heure. * 8 poivrons verts ou rouge,* 200 g de riz,* 300 g de viande de mouton haché,* 2 gousses d'ail.* 2 cuillerées à soupe de persil haché,* 80 g de raisins secs,* 1 dl d'huile d'olive,* 1 pincée...
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26 juillet 2006

Carottes à la crème

Pour 4 personnes.Préparation: 35 minutes. Cuisson: 40 minutes. * 500 g de carottes,* 80 g de beurre,* 1 pot de crème fraîche,* persil. - Prener 500 g de carottesn lavez-les bien et faites-les tremper quelques minutes dans l'eau saléee.- Egoutter-les,...
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