Pour 2 personnes.Préparation: 10 minutes.Cuisson: 20 minutes. * 1 gousse d'ail,* 2 côtes de porc dans le filet de 180 g chacune (avec un bord gras),* 1 pincée de grains de fenouil,* 1 cs de farine,*20g de beurre clarifié,* 2dl de bouillon,10 g de beurre...

Pour 4 personnes.Préparation: 20 minutes. Cuisson: 1 h 30. * 1 canard de 1.5 kg,* 2 cuillerées à soupe d'huile,* 100 g de beurre,* 750 g de petits navets,* 1 cuillerées à café de sucre,* Sel et poivre du moulin. - Nettoyez le canard, dégraissez-le et...