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C'est bon Manon
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C'est bon Manon
15 mars 2007

Concombre aux girolles

Pour 2 personnes.Préparation: 10 minutes.Cuisson: 10 minutes. * 500g de concombre,*150 de girolles,* 30g de lard maigre,* 10 g de beurre,* 3 échalotes,* 1 bouquet d'aneth,* sel, poivre. – Pelez le concombre et coupez-le en deux dans le sens de la longueur,...
Posté par Christd à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2007

Côtes de porc braisées

Pour 2 personnes.Préparation: 10 minutes.Cuisson: 20 minutes. * 1 gousse d'ail,* 2 côtes de porc dans le filet de 180 g chacune (avec un bord gras),* 1 pincée de grains de fenouil,* 1 cs de farine,*20g de beurre clarifié,* 2dl de bouillon,10 g de beurre...
Posté par Christd à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2007

Lotte marinée à la mousse de citron.

Pour 2 personnes.Préparation: 15 minutes.Macération: 1 heure. * 150 g de queue de lotte,* 25g de beurre,* 2 cs de jus de citron, * 1 jaune d'oeuf,* 1 cc de menthe hachée,* sel, poivre. – Nettoyez la queue de lotte, décollez la peau qui l'entoure, rincez-la...
Posté par Christd à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2007

Epinards au magret de canard

Pour 2 personnes.Préparation 15 minutes. * 150g de jeunes épinards frais,* 1 cs de vianigre de xérès,* 1 jaune d'oeuf,*2 cs d'huile de noix;* 100g de magret de canard fumé,* sel, pivre. – Triez les épinards, nettoyez-les et lavez-les soigneusement. –...
Posté par Christd à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2007

Batavia au yaourt.

Pour 4 personnes.Préparation: 10 minutes. * 1 batavia,* 1 cs d'huile d'olive,* 1 yaourt nature,* Le jus de 1/2 citron,* quelques branches d'aneth,* sel, poivre. – Enlevez les feuilles abîmées et ôtez la partie dure qui se trouve près du trognon de la...
Posté par Christd à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2007

Gratin choux fleurs, pommes de terres.

Gratin choux fleurs, pommes de terres.
J'aime beaucoup de plat. La béchamel faites dans le saucier. Le choux fleurs dans l'auto cuiseur Les pommes de terre pareil. Et dans le plat déjà bien attaquer.
Posté par Christd à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2007

Mon nouveau joujou

Mon nouveau joujou
Vous connaissez les achats, vous allez dans un magasin pour acheter par exemple de la viande ce qui était mon cas. Et vous repartez avec un trucs en plus. Et bien moi, j'ai craquer pour un nouveau clavier. Il faut dire que j'en avais besoin ma touche...
Posté par Christd à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2007

Pot au feu.

Pot au feu.
Il y a longtemps que je n'avais pas fait de pot au feu (au moins 2 voir 3 ans). Et hier en allant à Auchan, j'ai acheté jarret avec os, paleron, et l'autre je ne me souviens plus, (du moins là en ce moment que je suis en train de taper mon article. Plus...
Posté par Christd à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mars 2007

vert et noir

vert et noir
il y a deux jours j'ai fais un gâteau marbré mais dans le partie blanche (vanille) de le préparation, j'ai utilisé du colorant alimentaire vert. Un petit délire perso.
Posté par Christd à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2007

Crème brulée

Crème brulée
Tout simplement Crème brulée
Posté par Christd à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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